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Brama

Sparaposa

2016

Sparaposa è la Barbera di Brama, Colore rosso rubino, corposo ed avvolgente, al naso tutta la vinosità del barbera e la sua ricchezza di profumi floreali. In bocca regala un acidità strepitosa che ne rende la bevuta assai agevole. Finale nervoso di grande pulizia.

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Uvaggio: Barbera

Zona di produzione: colli di Salerno

Superficie vigneto: 5.000 mq

Tipologia terreno: argilloso / calcareo

Sistema di allevamento: guyot

Densità dei ceppi: 2.500 per ha

Produzione per ettaro: 60 Q.li

Resa uva in vino: 65 %

Età media delle viti: 50 anni

Epoca della vendemmia: terza decade di settembre

Vinificazione: in rosso con macerazione per 15 giorni

Fermentazione alcolica: in rosso con macerazione per 15 giorni

Fermentazione malolattica: svolta naturalmente

Invecchiamento: 24 mesi in tonneaux da 300 litri, per il resto in bottiglia

Alcol svolto: 14,5% vol

Acidità totale: 5,80 g/l

Estratto secco: 32 g/l pH: 3,36

Brama

Sparaposa

2016

Sparaposa è la Barbera di Brama, Colore rosso rubino, corposo ed avvolgente, al naso tutta la vinosità del barbera e la sua ricchezza di profumi floreali. In bocca regala un acidità strepitosa che ne rende la bevuta assai agevole. Finale nervoso di grande pulizia.

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Uvaggio: Barbera

Zona di produzione: colli di Salerno

Superficie vigneto: 5.000 mq

Tipologia terreno: argilloso / calcareo

Sistema di allevamento: guyot

Densità dei ceppi: 2.500 per ha

Produzione per ettaro: 60 Q.li

Resa uva in vino: 65 %

Età media delle viti: 50 anni

Epoca della vendemmia: terza decade di settembre

Vinificazione: in rosso con macerazione per 15 giorni

Fermentazione alcolica: in rosso con macerazione per 15 giorni

Fermentazione malolattica: svolta naturalmente

Invecchiamento: 24 mesi in tonneaux da 300 litri, per il resto in bottiglia

Alcol svolto: 14,5% vol

Acidità totale: 5,80 g/l

Estratto secco: 32 g/l pH: 3,36

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