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La Madonnina

Viator IGT

2017

A pure Syrah that represents the maximum expression of the production of the La Madonnina estate.

The result of the extreme selection in terms of quality and particularity of the grapes and of the vinification process of the same, the fermentation takes place entirely in steel. Aged for 16 months in French oak barriques of first passage. It has a dense and impenetrable color. Notes of small ripe red fruits. The taste has a soft and well managed tannin, it is enveloping and very persistent

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- +

Uvaggio: Syrah

Zona di produzione: Bolgheri

Superfice vigneto: 1ha

Tipologia terreno: sabbioso, argilloso

Sistema di allevamento: guyot

Densità dei ceppi: 10.000 per ha

Produzione per ettaro: 45 q.li

Resa uva in vino: 60%

Età media delle viti: 14 anni

Epoca della vendemmia: terza settimana di settembre

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni

Fermentazione alcolica: svolta interamente in barrique

Fermentazione malolattica: in acciaio inox

invecchiamento: per 16 mesi in barrique francesi di primo passaggio

Alcol svolto: 15:00% vol

Acidità totale: 5,40 g/l

Estratto secco: 39,4 g/l

ph:3.80

La Madonnina

Viator IGT

2017

A pure Syrah that represents the maximum expression of the production of the La Madonnina estate.

The result of the extreme selection in terms of quality and particularity of the grapes and of the vinification process of the same, the fermentation takes place entirely in steel. Aged for 16 months in French oak barriques of first passage. It has a dense and impenetrable color. Notes of small ripe red fruits. The taste has a soft and well managed tannin, it is enveloping and very persistent

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Uvaggio: Syrah

Zona di produzione: Bolgheri

Superfice vigneto: 1ha

Tipologia terreno: sabbioso, argilloso

Sistema di allevamento: guyot

Densità dei ceppi: 10.000 per ha

Produzione per ettaro: 45 q.li

Resa uva in vino: 60%

Età media delle viti: 14 anni

Epoca della vendemmia: terza settimana di settembre

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni

Fermentazione alcolica: svolta interamente in barrique

Fermentazione malolattica: in acciaio inox

invecchiamento: per 16 mesi in barrique francesi di primo passaggio

Alcol svolto: 15:00% vol

Acidità totale: 5,40 g/l

Estratto secco: 39,4 g/l

ph:3.80

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