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La Madonnina

Viator IGT

2017

Un Syrah in purezza che rappresenta l’espressione massima della produzione della tenuta de La Madonnina.

Frutto della selezione estrema in termini di qualità e particolarità delle uve e del processo di vinificazione delle stesse, la fermentazione avviene interamente in acciaio. Invecchia per 16 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio.Presenta un colore denso ed impenetrabile. Note di piccoli frutti rossi maturi. Al gusto presenta un tannino morbido e ben gestito, risulta avvolgente e molto persistente

Svuota
- +

Uvaggio: Syrah

Zona di produzione: Bolgheri

Superfice vigneto: 1ha

Tipologia terreno: sabbioso, argilloso

Sistema di allevamento: guyot

Densità dei ceppi: 10.000 per ha

Produzione per ettaro: 45 q.li

Resa uva in vino: 60%

Età media delle viti: 14 anni

Epoca della vendemmia: terza settimana di settembre

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni

Fermentazione alcolica: svolta interamente in barrique

Fermentazione malolattica: in acciaio inox

invecchiamento: per 16 mesi in barrique francesi di primo passaggio

Alcol svolto: 15:00% vol

Acidità totale: 5,40 g/l

Estratto secco: 39,4 g/l

ph:3.80

La Madonnina

Viator IGT

2017

Un Syrah in purezza che rappresenta l’espressione massima della produzione della tenuta de La Madonnina.

Frutto della selezione estrema in termini di qualità e particolarità delle uve e del processo di vinificazione delle stesse, la fermentazione avviene interamente in acciaio. Invecchia per 16 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio.Presenta un colore denso ed impenetrabile. Note di piccoli frutti rossi maturi. Al gusto presenta un tannino morbido e ben gestito, risulta avvolgente e molto persistente

Svuota
- +

Uvaggio: Syrah

Zona di produzione: Bolgheri

Superfice vigneto: 1ha

Tipologia terreno: sabbioso, argilloso

Sistema di allevamento: guyot

Densità dei ceppi: 10.000 per ha

Produzione per ettaro: 45 q.li

Resa uva in vino: 60%

Età media delle viti: 14 anni

Epoca della vendemmia: terza settimana di settembre

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni

Fermentazione alcolica: svolta interamente in barrique

Fermentazione malolattica: in acciaio inox

invecchiamento: per 16 mesi in barrique francesi di primo passaggio

Alcol svolto: 15:00% vol

Acidità totale: 5,40 g/l

Estratto secco: 39,4 g/l

ph:3.80

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